BISTIK BOLA AYAM PEDAS. Segarnya Bikin Ngantuk jadi Hilang 😍

 

Buka puasanya pake menu apa hari ini mak? Kalau punya stok ayam di kulkas, cobain bistik bola ayam pedas yang satu ini yuk. Bikinnya mudah, asal ada chopper ya. Atau bisa juga menggunakan daging ayam yang sudah digiling di super market.

Lumayan buat variasi Buka puasa atau sahur biar nggak bosen, hehe..

Bistik Bola Ayam Pedas
By @lusiaa_vv

Bahan:

• 300gram fillet dada ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 butir telur
• 50gram sagu tani
• Garam,lada dan penyedap jamur secukupnya.

Cara bikin:

1. Chopper dengan ch100 @mitochiba potongan daging ayam(sy dagingnya setengah beku) bersama bawang putih sampai halus.
2. Lalu masukan telur,garam,lada dan sedikit penyedap rasa dan juga sagu tani chopper lagi sampai halus dan menyatu.
3. Panaskan minyak goreng banyak.bulatkan bola ayam dngn bantuan sendok lakukan sampai habis dan goreng sampai matang.angkat tiriskan.

Bahan saus:

• 1 buah wortel(ukrn kecil ptng dadu)
• 1/2 buah jagung(pipil)
• 1buah kentang(ptng dadu)
• 1/2 buah bawang bombay(ptng dadu)
• 1batang daun bawang
• 3 siung bawang putih(haluskan)
• 1 sendok mkn maizena(larutkan dngn sedikit air)
• 4 sendok mkn saus sambal
• 2 sendok mkn saus tomat
• 1 sendok mkn kecap manis
• 100ml air kaldu ayam+100ml air
• Secukupnya:Garam dan gula pasir.

Cara bikin saus:

1. Panaskan 2 sndk mkn minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum,lalu masukan wortel,kentang dan jagung aduk rata lalu tuang air dan air kaldu biarkan mendidih.
2. Masukan saus sambal,saus tomat,kecap manis dan bumbui sedikit garam dan gula.
3. Masak sampai semua bahan matang kentalkan dengan maizena dan terakhir masukan bola ayamnya taburi daun bawang,cicipi rasa. sajikan

Share this post